Dla większej części osób cholesterol kojarzy się z czymś szczególnie szkodliwym.
Ja jednak chce wyraźnie zaznaczyć, że szkodliwy jest tylko wysoki poziom cholesterolu. Jeśli poziom tego związku w krwi nie przekracza 200 mg/dl. to wszystko jest w porządku.

Równie ważny tak jak całościowy poziom cholesterolu, jest wzajemny stosunek tzw. szkodliwego cholesterolu LDL, do dobrego HDL. Czym więcej tego drugiego tym lepiej.

Czynniki zwiększające poziom cholesterolu:

* używanie tytoniu
* picie kawy
* stres
* środki antykoncepcyjne
* zła dieta
* mało ruchu

Na wszystkie wymienione czynniki ryzyka mamy wpływ, dlatego jeśli ktoś naprawdę chce, to skutecznie obniży poziom cholesterolu.

A teraz kilka słów o diecie.

Powinniśmy zmniejszyć jedzenie tłuszczy nasyconych, choć nie wolno ich całkowicie wyeliminować.
Jeśli już spożywamy pokarmy bogate w tłuszcz zwierzęcy to nigdy nie wolno ich łączyć z cukrem.

Warto zwiększyć w diecie ilość tłuszczy nienasyconych.
Wartościowym wyborem   jest oliwa z oliwek.

Dużo pomoże nam uwzględnienie w diecie ryb morskich. Obfitują one w kwasy tłuszczowe omega-3, które obniżają poziom cholesterolu. Zbliżone działanie wykazuje siemię lniane zmielone, oraz preparaty z wiesiołka.